北京中科白瘕风刘云涛 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/当营养学家在电视节目上信誓旦旦的宣称：口腔溃疡是因为缺乏维生素引起的。我心里纳闷，为什么同一家庭成员几乎吃相同的饮食，为什么有人易患口腔溃疡，而另外的人又很少患；专家又称：蛋白质在人体的结构中占了很重要的结构比例，所以人体每天必须要服用多少量的蛋白质作为必须营养素。我心里又纳闷：牛只吃草，身体里为什么有那么多肌肉和蛋白质。大熊猫甚至只吃竹子，竹子几乎全是植物大纤维，它并没有吃什么脂肪和蛋白质，凭什么长的白白胖胖？长期吃素的少林寺的和尚难道都缺乏肌肉？动物、人类的肠胃难道没有转化能力？细胞是组成人体的基本单元，细胞中大约90%的成分是水，其余是蛋白质、脂肪和碳水化合物等物质。由于蛋白质在细胞的结构支撑组成当中起到了很重要的作用。所以现代营养学特别强调蛋白质在身体中的作用，鼓励人体应该多摄入足够的蛋白质。而由于现代人普遍易患糖尿病，所以现代西医一般建议老年人或者高血糖患者严格控制谷类、主食、粥类等。和西医的化学视角不同，中医特别强调寒热的概念。人体行动、思考、脏腑实现其生理机能都需要消耗热量。人体的热量的来源就是血液输送氧气燃烧人体细胞和组织中的碳水化合物、蛋白质、脂肪而来的。当人体的产热机能不足时，人体就会出现疲倦，脏腑机能就会低效工作。从寒热的角度来看，人体的疾病现象都是脏腑机能低效引起的。高血糖病人通常出现的乏力、皮肤病、心悸、失眠等一系列症状，从热量利用的角度来看，要么是人体脏腑组织能使用的热量不足，要么是代谢热有问题。葡萄糖本身不是个坏东西，是产生热量的最主要的营养物质。糖尿病患者血液和尿液中的血糖值高，并不是身体内总体血糖真得高，而是血液中的葡萄糖贮存到人体组织的机能被削弱。简单来说，是人体脏腑组织质量下降，脏腑萎缩或者细胞萎缩引起。从这个角度，我们就不难理解，糖尿病是个老年病。毕竟，年轻人或者孩子得糖尿病的概率还是较低的。把《伤寒论》的核心理念进行浓缩提炼，简单来说，中医