渐冻症的症状是进行性的加重的过程，然后出现萎缩，出现肌束的震颤，最后发展到延髓的麻痹，以及临床上锥体束的症状，这个发展的过程是进行性的不断的加重的过程。
1.对称性双手大小鱼际肌萎缩、无力。表现就是双手掌面内侧肌肉组织减少，双手无力等症状。
2.构音不清、声音嘶哑。患者表现为讲话含糊不清，说话声音嘶哑等症状。
3.饮水呛咳、咽下困难。患者在喝水的时候会出现呛咳，吃东西吞下去的时候比较困难等症状。
4.流涎、舌肌萎缩。患者可能出现舌头变小，口角流口水等症状。
5.肌束颤动。患者可能出现局部肌肉跳动等症状。
6.双下肢无力。患者行走时感觉双下肢无力，容易疲劳。
7.肌张力增高，比如行走时出现痉挛性或剪刀样步态。
8.手指运动笨拙而不灵活。患者手指在做精细动作不准确，比如抓筷子不稳等。
中医上认为运动神经元病属于萎症范畴，治疗针对症状来进行，因此。一旦发现身体上的症状就要及时治疗，及时恢复，延缓发展到晚期难以控制的局面。